2025年12月25日2026年9月2日飲食業界のDX SaaSを「今の業務に合わせてねじ曲げる」と、DXは必ず詰む ある企業で、新しいSaaS型の売上管理システムを導入したときの話です。 最初の打ち合わせで、現場 […]
2025年12月24日2026年9月2日飲食業界のDX 「ベンダーロックイン」より厄介な、「情シスロックイン」という病 ある飲食企業で、長年情シスを担当してきたベテラン社員の方と話をしました。 年齢は60代目前。穏や […]
2025年12月23日2026年9月2日飲食業界のDX 「システム代が高い・人件費が安い」は、インドの工場と同じ発想 若いころ、私は産業機械を売る仕事でインドに通っていました。 自動化ラインの提案をしていて、現地の […]
2025年12月22日2026年9月2日飲食業界のDX ドラえもん扱いされる情シスと、「ツギハギ建築」の会社システム ある飲食チェーンの本部に伺ったときのことです。情シス担当のデスクの周りには、壊れた端末とルーター […]
2025年12月21日2026年9月2日飲食業界のDX 飲食業界のDXは「技術問題」ではなく「構造問題」だ ある上場クラスの外食企業の経営会議に呼ばれたときのことです。 最新のクラウドシステムも、店舗アプ […]
2025年12月20日2026年9月2日飲食業界のDX “見栄えで選んだダッシュボード”が、後から効いてくる話 ——AI時代に勝つ飲食企業は、まず「粒度の細かいデータ」を“今”から貯めている 導入会議で「見や […]
