メーカーの違うPOSが混ざったままでも、 全店の売上・人件費・原価が毎日そろう。 多店舗飲食企業のための本部システム
TEAL BIは、メーカーの異なるPOS・勤怠・仕入システムが混在したままの多店舗飲食企業で、全店の売上・人件費・原価を毎日確定させる本部システムです。株式会社ラックバッググループが運営しています。
多店舗化が進むと、店舗ごとに導入時期も導入したメーカーも異なるシステムが積み重なります。POSを1社に統一しようとすれば、店舗の入れ替えと再教育が必要になり、現場が止まります。かといって混在したままでは、本部が全店を横並びで見ることができません。
TEAL BIは、システムを統一せずに、データだけを揃えるという方法をとります。いま入っているPOSも勤怠も仕入も、そのまま使い続けていただいて構いません。
まず、資料と料金をご覧ください。
サービス紹介資料（PDF・全10ページ）に、つながるサービス、実際の画面、料金、導入までの流れをまとめています。
いま本部で起きていることから、探せます
近いものを1つ選んでください。どのページにも、いま何がどこまで動いているかを書いています。
まず、お使いのPOSで動くかを確認できます（1分）
毎朝、昨日の全店の数字がそろっています
出社してTEAL BIを開くと、昨日の全店の売上・客数・人件費・仕入原価が、店舗ごとに並んでいます。集計も転記も、本部で行う作業はありません。
レジの締めや開局を間違えた店舗があっても、取引データが本来の営業日を持っているので、正しい営業日に置き直したうえで集計されます。
予算と実績が、毎日並びます
売上・仕入・人件費の予算を入れておけば、前日までの実績と当月の着地見込みが毎日そろいます。月末を待たずに、どの店舗がどれだけ足りていないかが分かります。
つながる先
いま店舗でお使いのPOSレジ・勤怠・仕入・予約のシステムは、入れ替えずにそのまま接続できます。GoogleビジネスプロフィールやInstagram（インスタグラム）のインサイトデータ、全国各地の気象データも取り込めます。
売上・仕入・人件費の予算を入力しておけば、日次の予実管理が自動で回ります。勤怠打刻データはJOBCAN（ジョブカン）ほか主要な勤怠管理システムと、仕入データはインフォマートの納品データと連携し、日次の納品原価率まで予実で見られます。予約管理台帳はTableCheckが本番稼働中で、トレタ・エビカは接続対応中です。
これらのPOSレジとデータ連携が可能です。東芝テック、スマレジ、USENレジ、NECモバイルPOS、ポスタス、ローズシステム、寺岡精工、funfo、Chompy（チョンピー）。ステアリテール、グローリー、リブオン、ダイニーは接続対応中です。それ以外のPOSレジも連携作業中や未連携ですが連携可能なPOSレジも多くありますので、詳細はお問い合わせください。連携方法は、これまでの本部システムとは異なり、各POSレジのオリジナルのデータフォーマットで、取引データと日計集計データを取得し、当社で業界統一フォーマットにデータ統合して、同一グラフ、同一帳票上で、すべてのPOSレジのデータを表示可能です。
コスト削減事例
飲食企業内で、それまで行われていた、店舗や本部でのエクセル作業を削減し、１か月で106時間分の作業時間の削減、20万円の人件費削減をすることができました。企業規模は直営12店舗です。
店舗改善事例
下の画面は商品販売明細分析です。メーカーの違うPOSレジが混在していても、全店の商品を同じ画面に並べて、売上順・売上構成比・累積構成比で比較できます。レジごとに違う商品名や分類はTEAL BIが毎晩そろえているので、POSを入れ替えることなく、レジをまたいだ商品単位の比較がそのままできます。
エリアが異なる同業態の２店舗での事象です。売上が低迷していたA店が、エリアに合わせた単価の見直しを行い、メニュー単価を下げるなど、PDCAを回しながら改善をしていった結果、B店を客数で上回り、売上もB店を上回ることができました。
お客様の声
数字をグラフ化するのに時間と手間がかかる課題がありました。
またグラフを作成するという技術が必要だったができる人が少なかった。
導入することで、累積グラフというものはあまり使っていなかったが、リアルタイムに反映させながら累積グラフをみると右上がりの角度による伸びや廃れがわかるようになり商品の改廃の判断がやりやすくなりました。
今後さらにワクワクするような他システムとの連携や面白いアイデアを追加して欲しいです。
料金
1店舗あたり月額8,000円（税抜）だけです。初期費用・導入費用・連携費用はいただいていません。解約費用もありません。分析画面の数による追加料金もありません。
この金額で置き換わるのは、各店舗の売上を毎日集計する作業と、月次で人件費・原価を突き合わせる作業です。導入をご検討の際は、いま何時間かかっているかと並べてご覧ください。
AIがあっても、データが揃っていなければ何も出てきません
経営の数字をAIに聞いても、聞かれた側の数字が揃っていなければ答えは出ません。店舗ごとにPOSが違えば売上の単位が揃わず、勤怠が別システムなら人件費も同じ日付で並びません。
TEAL BIは、AIに渡せる状態を毎日作る、地味だが誰かがやらなければ始まらない部分を引き受けます。
飲食企業の経営者が開発したツール
TEAL BIが目指すもの
開発者は、2007年に飲食業を創業し、年商15億円まで成長させてきましたが、KPIの日次管理は、人海戦術で、エクセルなどを利用して行ってきました。
これまでいろんな売上管理ツールを実際に使ってきましたが良いものが見当たらず、構想2年を経て自社で開発することにしました。
私たちの想いは、飲食業界で働く人が、人が好き、料理が好き、サービスが好きでたまらない、そんな真の飲食人が、もっと輝ける現場にしたい。もっと成功できる業界にしたい。そんな人たちを、集計作業や事務作業などの足かせから解放し、飲食の仕事をもっと楽しくしたい。この業界で長く働く人がもっと増え、成功する人が増え、この飲食業界がさらに発展してほしい。
その想いからこのシステムを開発しています。
メディア掲載事例
コラム
数字が読めるようになったことと、店が当たることは別の能力です｜飲食業はクリエーションである
「現場が反対しているので進められません」と、何年言い続けていますか｜心地良さは判断基準になりません
棚卸高は、店舗ごとにいくらが適正か把握できていますか｜商品ごとの月数に直して、店舗と一緒に決める
まず、資料と料金をご覧ください。
サービス紹介資料（PDF・全10ページ）に、つながるサービス、実際の画面、料金、導入までの流れをまとめています。