TEAL BI https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html 自家製のたれの原価が出せない｜メニューPlusのレシピを、仕掛品と歩留まりまで分解する 原価表の更新が2回目で止まる｜メニューPlusのレシピから、時価の原価が追随する 棚卸高は、店舗ごとにいくらが適正か把握できていますか｜商品ごとの月数に直して、店舗と一緒に決める 売上が伸びていないのに、棚卸高だけ増えていませんか｜棚卸高・売上高・確定原価率を重ねて2年分見る 原価が上がったのは値上がりのせい、で毎月終わっています｜どの食材が、いくら押し上げたのかを商品別に出す 管理会計と財務会計の数字が合わない｜同じ月の売上が2つある状態を終わらせる 本部でいま起きている「困りごと」から探す 日次PL｜店舗PLが、日次でも月次でも全自動で出る 数字が読めるようになったことと、店が当たることは別の能力です｜飲食業はクリエーションである 「現場が反対しているので進められません」と、何年言い続けていますか｜心地良さは判断基準になりません 確定原価が翌月1日に出る会社と、20日にしか出ない会社の違い｜仕入業者のインフォマート比率を上げる 「今日の人件費」に、社員のぶんは入っていますか｜月給を日割りして、働いた店に寄せる 「新しく開けた店を抜いたら、どうなの」に答えられますか｜既存店だけを、開店日マスタを使わずに選び出す 「この数字、どう出してるんですか」に答えられますか｜指標の横の「?」に、計算式とデータ元と読むときの注意を入れました 「最近、お客さんの層が変わった」と言われて、確かめられますか｜レジの客層ボタンを、店をまたいで足せる形にそろえます まかないと廃棄は、どこにも記録されていません｜レジの販売数を、材料が減った記録として使う 「人が足りない」と「人件費が高い」が噛み合わない｜1人時間あたりいくら売れたかを、労働時間と同じ行で見る 棚卸をした翌日から、また分からなくなります｜実棚と実棚のあいだを、計算で埋める 今月の仕入がいくらか、人によって答えが違う｜発注日でも請求日でもなく、納品日でそろえる 原価率の高いメニューを直したのに、全体が下がらない｜どの分類が全体の何ポイントを作っているかを見る 今月の原価率が、締めたあとに跳ね上がる｜まだ届いていない仕入を、その日のうちに見込む 先週の数字が、月曜の朝に出てこない｜週で締めて、予算・前年と同じ日数で比べる 「セットが売れています」の先が出てこない｜商品別の順位を、セットの中身まで開いて見る レジの日計と本部の集計が合わない｜差額を全店・日別に並べて、いつもと違う日を見つける その表、毎月だれかに作ってもらっていませんか｜行と列を入れ替えて、出た表はAIが読み解く 口コミへの返信が、いつも後回しになる｜全店ぶんを1画面に集めて下書きから投稿まで 来月の売上予算を日別まで作る｜実績から自動で作って画面で直す 「棚卸をするまで在庫が分からない」を終わらせる｜レシピ・仕入・販売を1本の線でつなぐ どの予約経路が、いくらの売上になったか｜予約台帳とPOS伝票を紐付けて経路別に見る 税率8%と10%が混ざる売上集計｜弁当・中食の多店舗をそろえる ラーメン多店舗の売上をそろえる｜メニュー表記のゆれと営業日数 焼肉店の原価率が店舗でばらつく｜商品別の売れ方から原因を見る 先月の数字が出るのが今月の半ば｜月末を待たずに当月の着地を見る 人手不足で本部に人を割けない｜集計に人を置かずに全店をそろえる 売上を時間帯別に見る｜1日の合計では人の配置は決まらない POSの過去データは保存期間で消える｜乗り換え時のデータ移行と前年対比 Chompyの売上を店内と分けて全店そろえる｜多店舗飲食の本部集計 funfoの注文と会計を全店ぶん1つにまとめる｜多店舗飲食の本部集計 グローリーの券売機の売上を全店まとめる｜多店舗飲食の本部集計 ローズシステムの売上を全店まとめる｜多店舗飲食の本部集計 ポスタス（POS+）の売上を全店同じ基準でそろえる｜多店舗飲食の本部集計 寺岡精工のPOSデータを全店まとめる｜多店舗飲食の本部集計 USENレジの売上を全店ぶん毎朝そろえる｜多店舗飲食の本部集計 NECモバイルPOSの売上を全店まとめる｜多店舗飲食の本部集計 TEAL BI｜多店舗飲食企業の本部システム スマレジで全店の売上を1画面にまとめる｜多店舗飲食の本部集計 東芝テックのPOSデータをそのまま毎日集計する｜多店舗の本部集計 店長からの報告待ちをやめる｜本部と店舗が同じ数字を毎日見る 人件費を金額ではなく労働時間で管理する｜シフトと実打刻の日次予実 コラム